Лучший способ вкусно накормить семью на даче – закоптить крылышки. Есть 2 метода – горячий и холодный. Первый вариант предпочтительнее – он более быстрый и безопасный для здоровья ввиду термической обработки при высоких температурах. Но опытные дачники, любители копченостей, вполне справятся и с холодным методом.
Энергетическая ценность копченых куриных крыльев составляет 290 ккал.
Пищевая ценность:
Продукт отличается богатым химическим составом. Он содержит:
Копченые крылышки удобно готовить на даче
Закоптить крылья можно горячим и холодным способом в специально оборудованных для этого коптильнях – готовых или самодельных. Принцип этой технологии состоит в обработке продукта дымом, полученным от тлеющей древесной щепы. В итоге курятина