Красная рыба высоко ценится, в частности, за возможность ее превращения в настоящие гастрономические шедевры. Лосось горячего копчения позволяет насладиться великолепным вкусом и легким ароматом дыма. Огромное количество рецептов дает возможность готовить блюда не только из филе, но и из таких частей, как теша и спинки.
В красной рыбе содержится огромное количество полезных для организма веществ. В филе лосося холодного и горячего копчения присутствуют важнейшие для человека жирные кислоты омега-3 и омега-6. Лососевые богаты витаминами A, E и B. Среди микроэлементов наиболее полезными являются:
Лосось горячего копчения — не только вкусное, но и очень полезное блюдо
Копченый деликатес в умеренных объемах позволит насытить организм