Салат свежие статьи

Марь цельнолистная или английский шпинат выращивался в качестве овоща на огородах Европы в течение сотен лет. Однако в последнее время этот овощ встречается редко и чаще считается сорняком. В нашей стране он и вовсе мало известен.

К мясу, в заправку для салата, для запекания, словом повсюду нужна горчица. Эту популярную приправу легко приготовить своими руками, будет вкуснее магазинной. Домашняя горчица с финиками, яблочным уксусом и оливковым маслом будет готова через 24 часа, а на смешивание понадобится не больше 10 минут.Время приготовления: 10 минутВремя приготовления: 24 часаКоличество: 450 гЛюбая приправа, будь то заправка для салата, горчица, майонез или хрен, получится вкусной, если правильно соблюсти баланс сладкого-кислого-соленого.

Органическое земледелие богато на помощь в развитии растений. Но главный минус, особенно при переходе с минеральных удобрений, — долгие сроки накапливания полезных веществ и довольно сложный технологический процесс заготовки органических удобрений. Компост, торф, гуматы — все это лучшие друзья садовода и растений, но мы знаем более простой и настолько же экологичный способ подкормить растения.

Мята ароматная трава с охлаждающим ментоловым вкусом, использующаяся как в кулинарии, так и в медицине. Кроме того, этот многолетник легко выращивать. Тем не менее, она хорошо известна и любовью к бесконтрольному захвату новых территорий.

Примерно в середине лета чеснок на грядках сходит с ума и выдает много полезной зелени. Что только не готовят с чесночными стрелками и омлет, и салат, и на зиму запасают. Попробуйте грибные оладьи со стрелками чеснока – быстрый и вкусный завтрак из самых простых продуктов.

Фото Екатерина Горбачёнок / ogorod.ruПоследнее прореживание позднеспелых сортов свеклы проводят обычно в августе, оставляя расстояние в рядке между растениями не менее 8-9 см. Молодые корнеплоды можно использовать в пищу или рассадить на освободившихся грядках, чтобы рационально использовать участок.Прорывают свеклу после полива или дождя.

пекинскую капусту, затем убирают раннеспелую белокочанную и цветную капусту. Важно не упустить момент и убрать урожай вовремя, чтобы труды не пропали даром. А вот листовую капусту можно не выдергивать из земли, а срезать листья, оставляя часть кочерыжки.

Фото с сайта shutterstock.com/ILEISH ANNAВам понадобятся: 500 г молодого картофеля, 300 г соленого или копченого сала с прослойкой.Приготовление. Картофель нарежьте средними дольками, а сало – тонкими ломтиками. Оберните каждую дольку ломтиком сала и поместите на шампуры.

Листовые овощи и травы всем хорошо известны. Однако многие упускают изобилие восхитительных свежих листьев с деревьев и крупных кустарников. Они тоже бывают вполне съедобны.

Несмотря на то, что сейчас мы можем купить готовые специи и лекарства в любой момент, многие любят выращивать целебные травы на своём участке. Но некоторые растения можно выращивать прямо на подоконнике. У вас будет доступ к свежим веточкам круглый год, которые вы сможете заготавливать для сушки, не выходя из дома.

Существует достаточно большой выбор культур, которые сажают в августе, несмотря на то, что это практически конец сезона в календаре садоводов и огородников. Пока вы наслаждаетесь свежими овощами и фруктами летнего урожая, новая партия урожая будет расти, чтобы порадовать вас в холодные месяцы. Предлагаем список овощей, которые все еще можно посадить в августе и успеть собрать урожай до заморозков.Кольраби относится к семейству Капустных и обладает мягким сладким вкусом, что делает ее прекрасным выбором для украшения вашей овощной тарелки.

Невероятно вкусный и простой крем-суп из спаржи с картофелем и золотистыми гренками. Из стебельков варим суп, а нежные бутоны-верхушки оставляем для украшения. Вкуснятина!Время приготовления: 35 минутКоличество порций: 2Подготовим спаржу.

Как вырастить перец в домашних условиях? Выращивание перца дома — популярное занятие среди любителей садоводства и озеленителей квартиры. Ведь это позволяет наслаждаться свежими овощами прямо из своего собственного балконного сада в любое время года.

Сочные мясные биточки с рисом, луком и сладким красным перцем. Простой и бюджетный рецепт на 4 порции. Фарш подойдет любой – куриный, мясной или смесь из разных видов мяса.

Растение помидора сорта Олеся индетерминантного типа, может в благоприятных условиях подниматься до 2 м. В августе верхушки стеблей прищипывают, чтобы удачно наливались томаты из последней кисти и успели созреть до заморозков. Высокорослый куст обычно достигает 1,5-1,7 м, дает много пасынков.

из огурцов и болгарского перца. А сегодня приступаем к заготовке кабачков. Нежные и хрустящие, эти плоды так и "просятся" в банку, в том числе и в составе овощных ассорти.

Маринованный салат с болгарским перцем – хрустящие овощи в кисло-сладком, пряном маринаде готовим по рецепту, навеянному корейской кухней. Подавать к столу овощи по-корейски можно уже через полчаса после приготовления, и можно хранить в холодильнике несколько дней, причем на следующий день салат будет ещё вкуснее.Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4-5Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Овощи по-корейски удобно готовить в большом пластиковом контейнере с плотно прилегающей крышкой, загружаем ингредиенты в контейнер по очереди.Белокочанную капусту нарезаем крупно.

Курица барбекю в духовке – сочная и нежная курочка с хорошо поджаренной, хрустящей кожицей. Бывает, погода вносит коррективы, и отдых на природе приходится отменять, однако приготовить барбекю можно и в домашних условиях, было бы желание. Вкус жареных окорочков не отличишь от мяса, приготовленного на костре, немного жидкого дыма в соус-барбекю и кажется, что курицу жарили на природе.

Зеленая спаржа — самая распространенная, самая простодушная и общеупотребимая. Белая поделикатеснее, и вообще она — белая.

Лето – это превосходная возможность подкрепить свой организм витаминами и минералами, содержащимися в ягодах. О том, зачем есть летние ягоды, сколько и что в них полезного, рассказывают сертифицированный специалист по питанию Лиене Сондоре и клинический фармацевт BENU Aptieka Илзе Приедниеце.Наш организм постоянно получает и расходует энергию.

Среди домашних питомцев, не требующих активного общения, улитки по праву занимают одно из первых мест. Если вы много работаете, часто уезжаете, но питомца завести все-таки хочется, то улитка Ахатина – это то, что вам нужно. Ахатина относится к роду гигантских улиток. В дикой природе их вес достигает 450 гр. В длину такая улитка может вырасти до 40 см. Конечно же, в домашних условиях вряд ли удастся вырастить такого гиганта, но и в неволе при должных условиях Ахатины достигают внушительных размеров.

2023 год обещает быть урожайным для всех любителей выращивать томаты в собственном саду. Если вы хотите получить большой и вкусный урожай, то правильный выбор семян – это залог успеха. На сегодняшний день вам доступны новые сорта томатов, которые производители семян предлагают в интернет-магазине Садовита.

Чтобы понять преимущества клубники «Царица», желательно выращивать сорт в том регионе, в котором она была выведена. Для российских садоводов – это настоящий подарок. Садовая клубника «Царица» настолько хорошо переносит холодные зимы, что намного превзошла своих прародителей по этому показателю.

Около полусотни видов крапивы растет на Земле. Из десятка, обитающих в России, мы чаще всего встречаемся с двудомной и жгучей. Состав биологически активных веществ растений схож, обе крапивы используются в медицинских целях и несут огромную пользу для людей, но есть у них и некоторые отличия.Крапива жгучая — однолетник, образующий небольшие куртинки, высотой в среднем до 50 см.

Картофель Ажур вывели российские селекционеры. Оригинатором этого сорта является агрофирма Седек. В 2017 году новую разновидность добавили в государственный реестр РФ.

Свежий и зеленый салат – это идеальное дополнение к летнему обеду. Многие дачники сами выращивают его, чтобы во время отдыха сделать полезный перекус.

Цветы в еду стали употреблять еще в глубокой древности. Потом они на долгое время превратились в еду для бедняков, а теперь снова отвоевывают себе место на кухне. Причем не только в виде украшения для стола. Одним из таких съедобных цветов является большая настурция (Tropaeolum majus), у которой употреблять в пищу можно все части растения, кроме корней.Настурция была завезена в Европу из Южной Америки мореплавателями вместе с помидорами и перцем.

В июле месяце можно посадить даже те культуры, которые вы забыли или не смогли посадить в мае или июне. 

Листовой салат – одна из самых любимых летних культур. Он быстро созревает, имеет свежий вкус и используется как бесподобный ингредиент всевозможных блюд. В течение сезона салат можно посеять несколько раз и наслаждаться витаминной зеленью до самой осени.

Огурцы с мясом по-корейски – вкусный салат или холодная закуска, на приготовление которой уходит менее получаса. Однако, чтобы мясо и овощи пропитались специями и приправами, приобрели пикантный вкус, понадобится несколько часов, поэтому готовьте огурцы с мясом по-корейски за несколько часов до подачи.В течение суток блюдо отлично сохраняется в холодильнике, только вкуснее становится – это идеальный рецепт для пикника на природе. Для приготовления нужно любое нежирное мясо – свинина, говядина, курица, с индейкой или телятиной получится гурманский вариант.

Есть ли в вашем саду такой участок почвы, где большинство растений, кажется, совсем не хотят расти? Иногда, независимо от того, что мы делаем или сколько денег тратим на исправление грунта, ничто не приводит почву в нужное состояние. К счастью, существует невероятно простое решение этой распространенной проблемы: посадить растения, которые будут процветать в этом «гиблом» месте. О них мы поговорим в статье.Прежде чем мы перейдем к растениям, давайте посмотрим, что делает почву «низкокачественной».

Курица Хе – самый вкусный салат из куриной грудки с овощами и пикантной заправкой из перечной пасты для кимчи. Салат готовится быстро, примерно полчаса понадобится на нарезку овощей и обжарку куриного филе с приправами. Затем салат должен настояться в холодильнике несколько часов.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4Нарезаем куриное филе узкими полосками поперёк волокон.

Французский шеф-повар Реми Колпин (Rémi Colpin) долго думает, когда я спрашиваю его о том, что он бы никогда-никогда не подал в ресторане. Ведь кажется, будто все можно приготовить и преподнести так, чтобы это было вкусно и выглядело интересно. "Но я бы никогда не подал маринованную селедку или салат из пакета — это недостойно шеф-повара!", — говорит он.В Ригу Реми привела любовь — со своей будущей женой, латышкой, он познакомился девять лет назад в Новой Зеландии, когда случайно оказался в съемной квартире, где Инесе тоже снимала комнату.

Вам понадобятся: 300 г руколы, 120 г грецких или кедровых орехов, 100 г пармезана, 1 головка чеснока, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого красного перца, 1 стакан оливкового масла.Приготовление.

Иначе – дикая рябинка, полевая рябинка, глистник, девятильник. Самый известный, типовой вид рода, повсеместно распространенное многолетнее корневищное полевое и придорожное травянистое растение высотой до 1,5 м с многочисленными прямыми стеблями, характерными очередными перистыми зелеными листьями и желтыми щитками соцветий.Именно эту пижму используют как реппелент и инсектицид, а также как лекарственную культуру, о чем мы упоминали выше. Главный "ответчик" за эффективность такого применения пижмы – содержащееся в листьях и цветках биологически активное эфирное масло с характерным ментолово-камфорным свежим запахом.

С детства к лопуху отношусь с особым уважением. В нашей семье его ценили и не считали вредным сорняком. Наоборот, всячески использовали во благо и для разных хозяйственных нужд.

Свежий и хрустящий, польза в тарелке! Готовим капустный салат со сладким красным луком и с семенами льна. Если запах лука не распугает сослуживцев, то готовьте салат на завтрак. К ужину или на гарнир к обеду тоже будет вкусно.Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 2С вилка капусты снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку.

как избавиться от одуванчика-сорняка на даче, но также о том, как использовать лечебные свойства лекарственного одуванчика и даже как применять свежую зелень и цветы этой солнечной культуры в кулинарии.Сегодня поговорим о еще более диковинной ситуации для большинства владельцев загородных участках – о выращивании одуванчика в качестве декоративного растения!Да-да, даже если вам никогда это не приходило в голову, среди 1500 видов одуванчика существуют и сортовые садовые растения, которые разводятся серьезными селекционерами, и чьи семена можно купить в садовом магазине как любого красивоцветущего многолетника. И это вовсе не привычные нам желтые одуванчики с зелеными листьями. Белые, розовые, зеленоватые, кремовые, пурпурные, даже биколоры или экземпляры с цветной листвой – ожидали ли вы такого от "обычного сорняка"?

Вам понадобятся: 200 г отварных креветок, 100 г клубники, 100 г китайской капусты, 1 авокадо, репчатый лук, соль, специи и оливковое масло по вкусу.Приготовление. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите на дно салатницы.

Даже если у вас очень плодородная почва, и вы внесли качественные удобрения при подготовке гряд, всё равно приходится дополнительно подкармливать многие овощи в течение сезона. Мало того, что растения постепенно забирают все легкодоступные питательные вещества, да они ещё и просто уходят с водой. Нехватка некоторых элементов может объясняться также несбалансированностью удобрений или сложностью усвоения определённых соединений, которые образуются в почве в результате химических реакций.В общих чертах, подкормки овощей по составу или периодам внесения похожи.

Ничто не сравнится со свежими домашними томатами. Они великолепны в сочетании с соусами, салатами, да и просто в нарезке. В первые летние дни, когда растения набирают силу, легко расслабиться.

Кроме того, витаминная зелень сныти издавна используется в кулинарии для приготовления супов, салатов и пирогов. А владельцы подсобных домашних хозяйств ценят это растение как основу пищевого рациона домашних животных (кроликов, овец, свиней, птицы).Если вы увлекаетесь народной медициной или бабушка-травница научила вас делать целебные снадобья из сныти, то, вероятно, плантация этого чудо-сорняка на участке, как таблетка аспирина в аптечке, – обязательна.А может, в ваших дачных владениях есть такие затененные участки, где ни одно иное растение приживаться не хочет, а сныть – с удовольствием. Тогда, конечно, стоит выращивать ее как почвопокровник (только выберите для этого пестролистную форму – она менее агрессивна).Во всех остальных случаях от сныти на участке стоит избавляться, и как можно скорее – пока она не захватила все ваши грядки и клумбы, превратив сад в царство белых зонтиков. Как это сделать быстро и эффективно?

Как приготовить домашний творог из кислого молока без особенных хлопот? Готовьте в духовке, это самый простой способ, в холодную пору года актуален, как никогда. Ничего кроме свежего или прокисшего молоке не нужно, бактерии и тепло делают свое дело медленно и основательно.Большой дуршлаг, кусок марли и широкая кастрюля, вот все приспособления для производства. Если молоко прокисло в холодильнике, творог получится чуть кисловатым.

тараксацин, обладающее слабительным и мочегонным действием. Растение помогает в борьбе с сахарным диабетом, заболеваниями желчного пузыря и печени, авитаминозом, анемией и др. Избавляет от веснушек и пигментных пятен.Некоторые полезные свойства одуванчика мы представили на схеме.

Когда салат начинает идти в стрелку, это означает, что он начинает цветение.

Насекомое это действительно относится к клопам и биологически именуется красноклоп бескрылый, или красный клоп.Крылья у этого насекомого все же есть, хоть и частично редуцированные, но вот летать оно действительно не может, зато быстро передвигается по горизонтальным и вертикальным поверхностям.Ареал клопа-солдатика огромен – это не только вся Европа с Азией и северной частью Африки, но еще и Северная и Центральная Америка с Индией.Как выглядит клоп-солдатик? Это плоский "жучок" с телом длиной около 1 см, черными ножками и вытянутым колюще-сосущим хоботком. Окраска верхней части тела у него черная с четкими яркими красными пятнами разного оттенка (клопы-солдатики, обитающие на территории России, могут быть желтоватого цвета, если они вылупились весной или в начале лета, и ярко-красными, когда теплый сезон завершается, и они готовятся к зимовке).Именно из-за графичной заметной окраски клопа называют "солдатиком" (а в некоторых странах "жандармом") – из-за ее схожести с униформой. Насекомые на всех стадиях развития характеризуются специфическим неприятным запахом, из-за которого их даже не поедают естественные враги вредных насекомых, многие птицы и пауки.Встречаются солдатики на участке с марта по октябрь – их можно заметить в траве, в кустах и на стволах деревьев. На зиму они прячутся в почву, под камни, в засохшую растительность и кору деревьев, где часто группируются в скопления в несколько сот особей. Нередко проводят зиму в сараях и подвалах домов. Из зимней спячки выходят в середине весны. Яйца по несколько десятков штук самки откладывают в почву и зелень в апреле-мае и уже через неделю-другую из них на свет появляются прожорливые личинки.

Вам понадобятся: 100 г клубники, 100 г отварного куриного филе, 1 пучок руколы, 1 пучок шпината, 1 пучок зеленого салата, 1 авокадо, моцарелла или любой мягкий сыр, соль и специи по вкусу, растительное масло для заправки.Приготовление. Промытую клубнику, филе и авокадо нарежьте небольшими ломтиками. Зелень хорошо промойте и нарежьте произвольно.

И дело вовсе не в цвете кожуры. Чёрные помидоры не менее полезные и вкусные, чем томаты с красной или жёлтой окраской плодов. К тому же они отлично подходят в качестве гарнира, оригинально украсят овощную нарезку, их с удовольствием едят дети — черри почти как ягоды. Примечательно то, что среди «темнокожих» томатов найдутся экземпляры с разным сроком созревания, крупные и мелкие, с красной и даже фиолетово-бордовой мякотью. Остаётся выбрать свой сорт.