Курица Хе – самый вкусный салат из куриной грудки с овощами и пикантной заправкой из перечной пасты для кимчи. Салат готовится быстро, примерно полчаса понадобится на нарезку овощей и обжарку куриного филе с приправами. Затем салат должен настояться в холодильнике несколько часов.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4Нарезаем куриное филе узкими полосками поперёк волокон.
Поливаем курицу соевым соусом, перчим чёрным и красным перцем, оставляем на 10 минут. Затем панируем филе в кукурузном или картофельном крахмале, излишек крахмала стряхиваем.Измельчаем зубчики чеснока. Наливаем в сковороду 2 столовые ложки растительного масла.
Несколько секунд обжариваем в разогретом масле чеснок.Как только чеснок выделит аромат, кладём в сковороду курицу. Быстро обжариваем с двух сторон на сильном огне.Нарезаем крупно репчатый лук добавляем к курице.Стручок чили очищаем от семян, режем колечками. Кладём в сковороду нарезанный чили, насыпаем 1-2 чайные ложки сахара, наливаем 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, по вкусу солим, перчим черным и красным перцем.
Обжариваем на сильном огне 6-7 минут, пока лук не станет почти прозрачным.Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и жарим ещё 2-3 минуты.Перекладываем курицу с приправами в глубокую миску или пищевой контейнер.Свежую морковь тщательно моем, натираем на тёрке для корейской моркови длинными стружками. Добавляем тёртую морковку к курице.Пекинскую или раннюю белокочанную капусту шинкуем тонко, добавляем в миску следом за морковью.Нарезаем тонкими ломтиками красную редиску, добавляем к остальным ингредиентам салата.Помидоры черри разрезаем пополам или на четыре части, кладём в салатник.Кинзу или петрушку режем мелко. Добавляем в миску нарезанную
.