На праздник, к бранчу или воскресному обеду испеките пирог с ананасами, яблоками и грецкими орехами. Крем простой – сметана с сахарной пудрой и капелька малинового джема, чтобы придать нежно розовый цвет. Легко, просто, быстро!Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8Насыпаем в чашу сахарный песок.
Добавляем размягченное при комнатной температуре сливочное масло.Взбиваем масло с сахаром несколько минут на средней скорости, пока не образуется пышная светлая масса, похожая на крем. Не останавливая миксер, по одному добавляем куриные яйца. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Если яйца из холодильника, то сливочное масло в креме начнет отсекаться.В отдельной миске соединяем сухие ингредиенты: пшеничную муку, половину чайной ложки молотой корицы, разрыхлитель теста, ванильный порошок по вкусу. Перемешиваем сухие ингредиенты, всыпаем в чашу, замешиваем тесто. Добавляем нарезанные небольшими кубиками ананасы и яблоки.
Добавляем порубленные мелко грецкие орехи.Форму (размер 25 сантиметров) смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой. Стряхиваем излишек муки. Смазывайте форму маслом обильно, чтобы пирог не пригорел.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Используйте форму с отверстием в середине. В такой форме пирог гарантированно пропечется.Время выпечки 45 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
Пирог ставим на средний уровень нагретого до нужной температуры жарочного шкафа. Готовность проверяем деревянной лучинкой, если к ней не прилипают крошки, то пирог пропекся.Достаем готовый пирог, на 10 минут оставляем в форме. Затем переворачиваем на решетку и остужаем до комнатной температуры.Готовим крем и украшение.