Изготовление фруктово-ягодных наливок — русская традиция, переходящая из поколения в поколение. А несложная технология приготовления делает домашний напиток доступным для каждого.
Айва Главное условие — отобрать спелые и не испорченные плоды.Потребуется: 500 г очищенной айвы; 400 г сахарного песка; 500 мл водки или самогона; 25 г имбиря — по желанию. Имбирь придает напитку пикантность, немного остроты и легкую жгучесть. Приготовление: Айву и имбирь порезать дольками или небольшими кусочками.
Сложить все в стеклянный сосуд. Насыпать сахар, закрыть банку, встряхнуть. 2-3 дня выдержать в светлом месте.
Влить алкоголь, перемешать. Выдержать 1 месяц в темном месте, перемешивая содержимое сосуда каждые 2-3 дня. Получившийся настой.