У каждого грибника случалась ситуация, когда в лесу за несколько часов можно собрать полные лукошки. Естественно, возникает резонный вопрос: как сохранить собранный богатый урожай? Конечно же, необходимо заготовить этот прекрасный продукт на зиму. Грибы можно мариновать в банках с добавлением специй и овощей или засолить в бочке.
Существует множество легкодоступных рецептов маринования грибов. Но не все сорта могут использоваться для консервирования в маринаде. Наиболее подходящими считаются вешенки, шампиньоны, опята, валуи, боровики, зеленушки, белые, маслята, грузди, лисички, сыроежки, моховики, подберезовики, подосиновики, козляки.
Перед приготовлением все плоды следует тщательно осмотреть. Если вдруг возникают сомнения в съедобности,