Грибы играют важную роль в процессе разложения и минерализации отмирающей древесной массы. Не будь грибов, леса задыхались бы от того количества органических остатков, которые нагромождаются в процессе их жизнедеятельности.
От скорости круговорота веществ в лесных экосистемах во многом зависит и производительность, лесов. Грибам в этом отношении принадлежит важная роль. Часть грибов приспособилась к питанию более легкими и доступными органическими веществами, которые содержатся в живых клетках.
Именно эти грибы и образуют микоризные связи с высшими растениями. К микоризным относятся наиболее ценные виды съедобных грибов.