По содержанию белка грибы сопоставимы с мясом и рыбой, из них готовят закуски, первые и вторые блюда. А для того чтобы иметь основной ингредиент не обязательно отправляться в супермаркет или в лес. Придерживаясь несложных рекомендаций, освоить выращивание грибов на пнях не составит труда. Это позволит иметь на столе свежие грибы, сделать запас замороженного продукта.
Грибница может располагаться не только на почве, но и на пеньках. Виды грибов растущих на пнях называются сапрофитами, для них питательной средой являются микроорганизмы, живущие в древесине. Среди них существуют съедобные и несъедобные грибы, рассмотрим те, что можно употреблять в пищу.
Опенок наиболее популярный древесный гриб, он характеризуется:
· длинной, тонкой