Суп из крапивы и щавеля по праву считается одним из вкуснейших. Такое блюдо можно приготовить разными способами, используя при этом совершенно доступные ингредиенты. Чтобы быстро сделать крапивный суп, достаточно следовать простому рецепту. Также следует уделить внимание предварительной подготовке продуктов.
Блюдо можно сделать на овощном, мясном или грибном бульоне. Но чаще всего его делают на обычной воде. Общий принцип приготовления крапивного супа мало чем отличается от других первых блюд. Стандартный рецепт предусматривает добавление картофеля и луковой обжарки.
Лучше всего использовать зелень, выращенную собственноручно. Если такой возможности нет, ее можно приобрести на рынке или в магазине. Крапива является дикорастущим растением.