Коптить свиные ребра горячего копчения в домашних условиях довольно просто, продукт получается невероятно вкусным и ароматным. Нужно затратить совсем немного времени на подготовку. Существует множество вариантов засола и маринадов, что позволяет экспериментировать со вкусами, набираться опыта и выделять наиболее понравившиеся рецепты. Чтобы закоптить свиные ребра методом горячего копчения в домашних условиях, необходимо ознакомиться со всеми тонкостями этого процесса, от разделки мяса до его непосредственного приготовления в камере.
Свиные ребрышки горячего копчения отличаются высокой степенью калорийности, отнести их к категории диетических продуктов нельзя. Показатели энергетической ценности напрямую зависят от используемого сырья,