Старательные хозяюшки, которые самостоятельно консервируют на зиму разные овощи и фрукты, не понаслышке знают о том, как важна стерилизация стеклянных банок. Термическая обработка посуды дает возможность хранить в ней продукты более длительное время без потери ими своих вкусовых и питательных качеств. Ознакомимся с наиболее распространенными способами стерилизации.
На паруДанный метод применяли еще наши бабушки, когда у них не было таких чудо-помощников, как пароварка, мультиварка, микроволновка и т.п. Несмотря на то, что данный прием крайне прост, он проверен годами, а значит, эффективен.
Суть его заключается в том, что в большую кастрюлю наливают воду (⅓ от общего объема), и помещают в нее специальную подставку под банки. Если ее нет