Редис — одно из наиболее рано созревающих овощных растений, в корнеплодах которого содержится много минеральных солей, витамина С, ценных химических соединений и ферментов, способствующих обмену веществ, улучшению пищеварения. Редис — очень влаголюбивое и светолюбивое растение. Он вполне холодостоек, его семена начинают прорастать при температуре 2—3 °С, а ростки выносят заморозки до -3 °С. Взрослые растения выдерживают кратковременные похолодания до -6 °С, но оптимальная температура для редиса — 16—18 °С.
Редис можно сеять уже в середине апреля, как только появится возможность работать в огороде. Лучше всего высевать семена рядами на глубину 1—2 см. Сеять глубже опасно: корнеплод может не завязаться. Оптимальное расстояние между рядами —