Приготовление вкуснейших деликатесов из свежевыловленной рыбы позволяет значительно разнообразить повседневное меню. Корюшка холодного копчения сохраняет все полезные свойства исходного продукта, улучшая вкусовые характеристики. Большое количество способов приготовления дает широкий выбор рецептов, исходя из возможностей хозяек.
Корюшка широко распространена в водоемах северной части европейского региона. Потребители высоко ценят мягкость и нежный вкус мяса. Кроме этого, корюшка холодного копчения отличается довольно низкой калорийностью. В 100 г готового продукта содержится не более 150 ккал. Таблица пищевой ценности выглядит следующим образом:
При горячем копчении калорийность рыбы будет еще меньше. Высокая температура способствует