Вам понадобятся:500 г куриного филе, 2 яичных белка, 200 мл 10%-ных сливок, 30 мл свекольного сока (приблизительно 1,5 ст.л.), 0,5 ч.л. черного перца, 0,5 ч.л.
сушеного орегано, 1 ч.л. соли, 1 зубчик чеснока, щепотка мускатного ореха.Приготовление.
Перекрутите куриное филе в мясорубке два раза. Выложите фарш в чашу блендера и влейте в него сливки, хорошенько перемешайте массу и добавьте в нее чеснок.
Измельчите все блендером.Вбейте в заготовку яичные белки и снова все перемешайте при помощи блендера. В самом конце влейте в фарш свекольный сок и специи, а затем и еще раз взбейте его.Половину получившейся массы выложите в лист фольги и аккуратно заверните его в виде конфеты.
Заворачивайте фарш предельно аккуратно и максимально плотно. В
.