Вам понадобятся: 400 г куриных сердечек,200 мл сметаны, 1 крупная луковица, 1 средняя морковь, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 0,5ч.л.
молотой паприки, 0,5 ч.л. прованских трав, соль и перец по вкусу, укроп (для подачи).Приготовление. Тщательно промойте и очистите от пленочек сердечки.
В сотейнике или казане разогрейте растительное масло, выложите на него сердечки и потушите 5-7 минут.Очистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте его к сердечкам, перемешайте и потушите на среднем огне до мягкости (8-10 минут).
Промойте, почистите и натрите на самой мелкой терке морковь. Добавьте ее в сотейник и потушите с сердечками еще 5-7 минут.Пока сотейник стоит на плите, добавьте в сметану паприку и прованские травы.