Вам понадобятся: 100 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яичный желток, 80 г сахарной пудры.Приготовление. Размягченное сливочное масло смешайте с 50 г просеянной сахарной пудрой и хорошо разотрите ложкой.
Добавьте желток и разотрите до однородности. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.Скатайте из теста жгутик, разделите его на равные части и из каждой скатайте шарик размером с грецкий орех.
Выложите шарики на доску и уберите в холодильник на 30 минут.Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите пергаментом.
Быстро переложите охлажденные шарики на противень и поставьте в духовку на 15-20 минут. Готовое печенье не должно слишком подрумяниться.Еще горячее печенье обваляйте в оставшейся сахарной пудре и полностью остудите.