Желтый картофель называют универсальным, так как из него можно приготовить практически любое блюдо. Мякоть обладает приятным вкусом и красивым кремово-желтым оттенком, который ей придает водорастворимый пигмент антоксантин, полезный для печени и кожи.
Любят желтый картофель и за гладкую тонкую кожуру, которую можно даже не очищать перед приготовлением, а просто тщательно вымыть и приготовить жареный картофель прямо с кожицей в небольшим количеством масла. Но самое интересное, что именно желтый картофель идеально подходит для чипсов. Посадите — не пожалеете. А мы поможем выбрать любимый сорт из самых вкусных и урожайных в нашей стране.
Вы удивитесь, но соблюдая правильную агротехнику, можно выкопать первые клубни уже через 1,5 месяца после появления всходов. Но для этого нужно сажать ультраранние сорта.
На 10‒14 дней позже, чем большинство ультраранних, созревает картофель Сенсейшн, который порадует более насыщенным вкусом.
Раннеспелые сорта также впечатляют сроками созревания и дают урожай через 2‒2,5 месяца.