Если верить статистике, семья из трех человек оставляет после себя около 500 кг органических отходов в год! Следовательно, за дачный сезон, захватывающий все лето, а также часть весны и осени, та же семья способна "обогатить" планету примерно на 170 кг органики. Эти разнообразные кухонные и бытовые отходы могут стать мусором, преющим на свалке, или превратиться во что-то более полезное – если с умом подойти к утилизации.
Рациональный дачник способен даже из мусора извлечь пользу для сада и огорода, отправив отходы с кухни прямиком в компост. В него можно закладывать практически все пищевые остатки: картофельные очистки, кожуру от фруктов, спитую чайную заварку и кофейную гущу, подпорченную зелень и овощи, яичную скорлупу. В специальном ящике, контейнере или, на худой конец, в яме эти остатки постепенно перепреют и превратятся в ценное органическое удобрение для растений, которое поможет повысить плодородие почвы, насытить ее питательными веществами и заселить полезной микрофлорой.Если у вас пока нет емкости для сбора органических отходов или нет места для ее установки, это не значит, что все ценные остатки, очистки и зелень придется выбросить на свалку. Заложите их в грядки сразу после уборки урожая и прикопайте – к весне вы получите насыщенный органикой почвенный субстрат, готовый к посевным и посадочным работам.Кроме того, зеленая органическая масса – необходимый компонент для сооружения высоких (теплых) грядок, в последние годы все больше набирающих популярность. Помимо обогащения почвы, в процессе разложения органика выделяет тепло, что позволяет начинать огородный сезон раньше обычного и собирать урожай в несколько этапов.
В течение дачного сезона накапливаются не только мелкие органические отходы с кухни,