При подготовке виноградника к зиме необходимо обязательно учитывать, что комплекс подготовительных работ начинается с началом вегетации. Нормально переносят перезимовку только хорошо ухоженные, сильные, здоровые растения. Кусты, ослабленные болезнями и вредителями, перегруженные побегами и урожаем, не получившие необходимого питания и поливов, как правило, запаздывают с вызреванием лозы, не набирают присущей сорту морозостойкости и в результате страдают от подмерзания, перенося зиму со значительными потерями.
Из всех элементов куста наиболее чувствительны к низким температурам однолетние побеги и центральные почки в глазках, которые являются наиболее развитыми. Если на