В октябре на прилавках еще достаточно спелых фруктов юга, вызревших натуральным образом. Самое время попробовать заготовить оригинальное лакомство, дающее организму мощный энергетический заряд.
Что такое мед из хурмы Десерт, который обычно называют медом из хурмы, совсем нетрудно приготовить, даже не имея навыков кулинара. На самом деле речь идет о джеме: мякоть фрукта растирается с сахаром и лимонной кислотой.
В таком блюде, которое подвергалось минимальной термической обработке, полностью сохранены все витамины и минеральные вещества. Мякоть этого заморского фрукта содержит витамины A, P, аскорбиновую кислоту.
Такое сочетание улучшает зрение и омолаживает кожу. Кроме того, хурма — это источник быстрых углеводов, поэтому нескольких ложек
.