Содержание статьи:
Кукурузная крупа содержит в себе массу полезных веществ, обладает нежной текстурой и мягким вкусом. В мировой кухне существует множество разнообразных рецептов, в основе которых маис. Несмотря на безусловную пользу, крупа из кукурузы не пользуется большим спросом среди украинцев, поэтому предлагаем рассмотреть полезные качества этого злака и как его можно приготовить.
Кукурузную крупу производят путем дробления зерен кукурузы, с последующей шлифовкой. Продукт обладает золотисто-желтым цветом, без посторонних вкраплений и комков. Аромат выражен не ярко, слегка напоминает орех. Купить кукурузную крупу можно практически в каждом магазине где есть бакалея.
При покупке важно обратить внимание на целостность упаковки и отсутствие в сушеном и дробленом маисе насекомых. Следующий важный момент при приобретении — выбор степени помола продукта, который подскажет какие блюда можно из нее готовить. Степень помола кукурузной крупы:
Время варки крупы зависит от степени измельчения зерна, поэтому в тех случаях когда времени на готовку немного, можно использовать кукурузную крупу самого мелкого помола.