Ячмень
Лучшим зерновым кормом при откорме свиней является ячмень. Он имеет высокую питательную ценность и хорошо поедается свиньями.
В ячмене содержится следующие питательных веществ ( в %):
— протеин - 10,7;
— клетчатка — 5,6;
— безазотистые экстрактивные вещества — 62,1;
— зола — 2,9.
Органическое вещество ячменя переваривается свиньями на 80%. Мясо и сало свиней, выращенных на кормах с ячменной основой, выгодно отличается вкусовыми качествами.
Овес
Овес по своей питательной ценности уступает ячменю, так как в овсе содержится большое количество клетчатки и жира. Овес является хорошим кормом для подсосных маток. Откормочным свиньям желательно сократить норму овса — из-за того, что он ухудшает качество сала. Смесь овса с