Чтобы дольше хранить помидоры, не прибегая к консервированию, нужно соблюдать несколько правил. Когда урожай большой, это особенно актуально.
Правильный сбор Для сбора томатов выберите сухую погоду, лучше это делать в солнечный день. Когда утренняя роса на них полностью обсохнет, приступайте к работе.
Не стоит откладывать сбор урожая до холодов. Снять помидоры с кустов нужно до того, как ночная температура опустится до 8 градусов, иначе срок их хранения сильно сократится.
Сортировка томатов Снимая урожай с веток, сразу сортируйте томаты и раскладывайте их в разные емкости. Не удаляйте плодоножку — так у овощей больше шансов дольше сохранить свой товарный вид и вкусовые качества.