Белый гриб считается одним из самых благородных представителей грибного царства. Блюда из этого вида боровиков отличаются отменным вкусом и высокой степенью питательности. Особенно почитаются в России маринованные грибы, и буквально каждая хозяйка имеет несколько уникальных рецептов маринования этого деликатеса.
Подготовка – один из наиболее важных этапов в процессе маринования. Чтобы грибочки сохранились как можно дольше, к приготовлению стоит отнестись со всей ответственностью.
Процесс подготовки состоит из таких действий:
Грибы желательно не переваривать, но и полуготовыми их оставлять тоже нельзя. Определить степень готовности можно по поведению плодов. Кусочки, опустившиеся на дно кастрюли, можно вынимать.
Купить в магазине