Делаем для салата с редисом и огурцом крутоны, они же гренки. Можно поджарить в духовке с оливковым маслом, однако в тостере быстрее.
Подрумяненные тосты режем маленькими кубиками, кладём в миску.Нарезаем тонкими полукольцами головку репчатого лука, кладём в отдельную миску. Поливаем лук винным уксусом, посыпаем щепоткой соли, растираем руками, чтобы стал мягким.
Размягченный лучок вместе с выделившимся соком выкладываем на гренки.Спелый красный помидор режем кубиками, отправляем в салатник следом за луком. В этом рецепте хлебного салата не нужно отделять семена от мякоти, чем больше овощных соков, тем лучше.Далее добавляем порезанный кубиками огурец.