Вам понадобятся: на двухлитровую банку – 1 кг огурцов, 50 г клюквы, 3-4 дольки чеснока, 1 ст.л. соли, 2 ст.л.
сахара, 4 горошины черного перца, 1 лист хрена, 3 веточки укропа, 1 л воды.Приготовление. Огурцы вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 5 часов.
Чеснок очистите и нарежьте крупными кусочками. На дно каждой стерилизованной банки положите укроп, чеснок, лист хрена, сверху плотно уложите огурцы, а между ними – клюкву и перец горошком.
Воду вскипятите в кастрюле и залейте огурцы, остудите и слейте обратно в кастрюлю. Вскипятите, снова залейте и остудите.Повторно слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и прокипятите до их растворения.
Залейте огурцы и неплотно закройте стерилизованной крышкой-твистером. Оставьте в теплом
.