Пекинская капуста настолько прочно вошла в меню большинства из нас, что кажется, будто она присутствовала на нашем столе всегда. Особенно хороша она в салатах — добавляет им сочности и хрусткости.
Многие огородники стали возделывать ее на своих участках, ограничиваясь, однако, лишь летним потреблением этого овоща. А между тем вполне возможно не только вырастить пекинку, но и сохранить ее, по крайней мере, до Нового года.
Читайте также:
Чтобы получить кочаны для длительного хранения, посеять семена китайской капусты нужно летом: с середины июля до начала августа. Выбирать при этом следует только среднепоздние и поздние сорта. Нередко на пакетиках с таким посевным материалом делается надпись: «для хранения».
Бокал – один из самых