Те, кто любит водные путешествия по стране, наверняка видели это растение в природе неоднократно. Сусак зонтичный – обычное растение мелководий наших неторопливых рек и стоячих водоемов, заливных лугов. Иногда встречается и на быстринах, раскачиваясь от волны и ветра. Но длинные, до 1 м, линейные листья растения в проточной воде обычно мельче и тоньше.
Среди других прибрежных растений он выделяется внушительными, до 1,5 м высотой, размерами и длительным, декоративным цветением. На голых цветоносных стеблях возвышаются зонтиковидные соцветия диаметром 10-12 см, включающие нередко более 20 цветков. Они распускаются постепенно, за счет чего и продлевается цветение. Каждый отдельный цветок состоит из 6 сегментов – три внутренних листочка бледно-розовые, с малиновыми прожилками, а три более мелких внешних - красновато-зеленоватые, с фиолетовой полоской посередине. Украшают цветок выделяющиеся ярко-малиновой окраской пестики и тычинки.
Сусак – одно из лучших растений для декоративного водоема. Хорошо, но не агрессивно, разрастается. Легко поддается вегетативному размножению. Органично сочетается с любыми водными растениями. А главное - с июня по октябрь украшает водоем своим цветением.
Его можно высаживать на мелководье и в заболоченной зоне на глубину 3-50 см, подойдет для него и сырой берег, куда захлестывает вода. Сусак сажают и в притопленные контейнеры, где он развивается более мелким, подходит даже для мини-водоемов.
Сусак зонтичный (Butomus umbellatus). Русский парк водных садов А. МарченкоРастение это очень интересное с точки зрения этноботаники. Его короткие, но толстые корневища сладковатые, содержат 60% сахаров и крахмала, 13% белка, за счет чего съедобны не