Пицца, бургеры, цукаты – 10 не самых популярных блюд из кабачков
оладьи из кабачков. А еще их нарезают кружочками и жарят в растительном масле с добавлением чеснока. Из кабачков готовят много довольно простых блюд.
Закатывают на зиму разнообразные овощные салаты и кабачки в маринаде. А когда урожай уже некуда девать, в ход идут народная смекалка и хозяйская фантазия. Их то мы сегодня и применим, вспоминая и дополняя не самые популярные, а порой и очень неожиданные кулинарные "изыски".
Фото с сайта shutterstock.com/Kateryna Sednieva Вам понадобятся: 10 кружочков кабачков, 10 кружочков баклажанов, 10 кружочков томатов, 5 мелкоплодных томатов, 5 колец болгарского перца, 1 зубчик чеснока, плавленый сыр, 1 ст.л. майонеза, зелень для украшения.Приготовление. Кружочки кабачков, баклажанов и томатов запеките в духовке до готовности.Плавленый сыр смешайте с майонезом и добавьте пропущенный через пресс чеснок.Готовые овощные кружочки смажьте сырной массой и попеременно сложите друг на друга.
Украсьте "башенки" колечками болгарского перца, мелкоплодными томатами и зеленью. Фото с сайта shutterstock.com/Elena Shashkina Вам понадобятся: 1 кг мякоти кабачков, 500 г мясного фарша, 100 г твердого сыра, 1-2 томата, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 1 сырое куриное яйцо, 1/2 стакана растительного масла, 2-3 ст.л. сливок средней жирности, соль и специи по вкусу, питьевая вода для фарша, кружочки кабачков для украшения.Приготовление.
Лук и морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Вылейте в сковороду половину растительного масла и выложите туда тертые овощи. Жарьте при помешивании на медленном огне.Мякоть кабачков натрите на крупной терке и добавьте к моркови и луку в сковороду.
