В северных областях меньше тепла, чем необходимо для получения высокого урожая, более короткая вегетация, время весенних заморозков затягивается, а осенних - начинается рано. Это регионы с избыточным увлажнением. Поэтому свеклу здесь лучше высевать и высаживать на гребнях или грядах. При этом лишняя влага из почвы удаляется, а корнеобитаемый слой лучше прогревается. Дерново-подзолистую почву с низким естественным плодородием и кислой реакцией нужно известковать, внося известь под предшественник. Под свеклу же следует внести компост или перегной 2-3 кг/кв. м.
Для получения урожая в обычные сроки семена высевают непосредственно в открытый грунт. Но посев нужно производить подготовленными пророщенными семенами. Они быстрее и дружнее