Каждая хозяйка может похвастаться своим проверенным рецептом маринованных огурчиков. И хотя считается, что это традиционное блюдо восточных славян, немцы довели систему приготовления огурцов до совершенства.
Приготовьте знаменитые маринованные огурчики с семенами горчицы и убедитесь в этом!
Для приготовления вам потребуется:
литровые банки (5 шт.);
металлические крышки (5 шт.);
корнишоны (3 кг);
семена горчицы (1-2 ч.л.);
лук (1 шт.);
черный перец (6 горошин);
гвоздика (2 бутона);
эстрагон (2-3 листочка);
лавровый лист (2-3 листочка);
вода (5 л);
укус (9%-й, 1 л);
соль (250 г);
сахар (500 г).
Как готовить:
Стерилизуем банки. На дно каждой высыпаем семена горчицы и нарезанный укроп.
Нарезаем лук полукольцами и кладем в банки на укроп с семенами.
Выкладываем горчицу, перец, гвоздику, эстрагон и лавровый лист. Сверху укладываем огурчики, чтобы они были плотно друг к другу прижаты.
Смешиваем воду с уксусом, солью и сахаром, доводим до кипения и охлаждаем. Полученным маринадом заливаем ингредиенты в банках. Жидкость должна полностью покрыть огурчики.
Заполненные банки стерилизуем: ставим на маленький огонь и ждем 15-20 минут.
Закатываем банки и оставляем в темном прохладном месте (кладовка, погреб). Ждем несколько месяцев и блюдо готово!
Хотите порадовать своих близких и себя чем-то оригинальным и вкусненьким - в нашей рубрике «Рецепты» вы обязательно найдёте что-то интересное.
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.