Для тех, кто любит землю
» » Кресс-салат обеспечит свежей зеленью
Весенние блюда особенно хороши, если в них добавлена сочная свежая зелень. Кресс-салат добавляют в них, чтобы придать особую вкусовую нотку. Выращивать эту неприхотливую скороспелую культуру совсем не сложно.
Кресс-салат – однолетнее растение семейства капустные высотой 30–60 см. Это холодостойкое растение очень быстро формирует урожай. Его сине-зеленые листочки готовы к срезке через 10 дней после появления проростков. Существует несколько разновидностей кресс-салата: кудрявая – с сильно изрезанными листьями, посевная – со слабоизрезанными, широколистная – с цельными.
В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, находится 17 сортов