Сбором этой ягоды наши предки занимались ежегодно, запасая ее на зиму в разном виде. Ее мочили, солили, перетирали с сахаром или медом, хранили в свежем виде.
Добывать ее было делом затруднительным. Приходилось поздней осенью ходить по болотам в поисках полян, где ярко-красные бусины ягод издали привлекали взгляд. Речь идет, конечно же, о клюкве.
Но те времена прошли. Сегодня нет необходимости рыскать по болотам в поисках клюквы.
Достаточно наведаться в питомник, выбрать понравившийся сорт и посадить на приусадебном участке.
В целом, клюква неприхотлива. Если она прижилась, значит условия ей нравятся и она будет расти на одном месте более 50 лет радуя активным плодоношением.
Но условия ей нужны специфические. Несмотря на окультуривание, это растение все еще очень близко к своим диким предкам. А растут эти предки на заболоченной местности.
Кустарник нуждается во влажной кислой почве, богатой органикой. Если у вас на участке близко к поверхности (на глубине 40—50 см) залегают грунтовые воды, это идеальное место для выращивания клюквы. Показатели рН 3—5 также необходимое требование для получения сильных здоровых кустов и хорошего урожая.
Так как это маленький кустарник, то придется позаботиться о защите его от сорняков. Чтобы не подрывать корневую систему постоянными прополками, лучше всего замульчировать почву между кустами.
Удобнее всего использовать черную мульчирующую пленку или черный спанбонд. Это избавляет от необходимости постоянно подкладывать мульчу, а ягоды на специальном волокне всегда чистые и быстро обсыхают после дождя, что снижает риск загнивания.
Если ваш участок расположен не на заболоченной местности, то клюкву придется регулярно поливать. Но устраивать ей искусственное "болото" нельзя. Как бы странно это не