Для тех, кто любит землю
» » Котлеты-жульены с грибами и сыром
Татьяна Бодябина, автор и ведущая кулинарного канала «Быстро и вкусно», делится рецептом не совсем традиционных котлет, которые обязательно понравятся любителям блюд из рубленых ингредиентов. Попробуйте приготовить котлеты-жульены!
1 кг куриного филе, 300 г шампиньонов, 150 г сыра твердого, 2 луковицы, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сухого молока, 1 ч. ложка муки пшеничной, 2 яйца, 2 ст. ложки воды, панировочные сухари белые – для хрустящей корочки. Масло растительное (для жарки). Черный молотый перец и соль – по вкусу.
Грибы нарезать мелко, лук порубить небольшими кубиками. Обжарить лук с грибами на хорошо разогретой сковороде до полной