Пикировка (пересадка) сеянцев необходима для того, чтобы растение получило достаточный объем почвы и воздуха для дальнейшего роста и развития. Чем раньше проводят пикировку (в фазу развернутых семядолей), тем лучше растения ее переносят. Но из-за того, что они очень маленькие и неокрепшие, большая часть их при этом повреждается. Оптимальный срок пикировки — появление 1-2-го настоящего листа. Это бывает через 10-14 дней после всходов.
При пикировке в холодные парники или временные пленочные укрытия берут сеянцы, у которых есть 2-3 настоящих листа. Для пикировки отбирают здоровые, хорошо развитые растения. Накануне почву в ящике хорошо увлажняют. Сеянцы небольшой щепкой или просто пальцем осторожно подкапывают, стараясь как можно меньше