Гранат – это привозной фрукт, который поставляют из теплых стран. Сбор урожая в теплых странах осуществляют с сентября по январь.
Чтобы гранат оставался свежим нужно соблюдать правила хранения.
В процессе хранения граната нужно учитывать следующие моменты:
Это главные рекомендации, которые должны учитывать домохозяйки. Благодаря этому гранат не потеряет свои полезные свойства.
Для длительного хранения нужно выбирать плоды высокого качества. Покупать гранат лучше в период с ноября по январь.
Специалисты утверждают, что гранат всегда должен быть зрелым. Если плоды сорваны рано, то они не всегда могут дозреть.
Определить спелость фруктов можно по следующим признакам:
Окрас кожицы может отличаться, так как в этом случае все зависит от зрелости. Также на плодах не должно быть следов гнили.
Средний вес спелых плодов обычно составляет около 500 грамм.
Чтобы сохранить все полезные свойства обязательно нужно соблюдать правила хранения. Температура в холодильнике должна находится в пределах +2 градусов. Влажность должна составлять около 80%. Хранить гранат в таких условиях можно в течение нескольких месяцев.
Обеспечить постоянную температуру проблематично, так как для этого плоды должны находиться в холодильнике. Для хранения в целом или переработанном виде обычно выбирают следующие места: балкон, морозилку, подвал.
Чтобы замедлить процесс обезвоживания сочного плода можно воспользоваться следующими способами: 1. В крону можно залить немного глины, которая доведена до состояния сметаны. Плоды отправляют на хранение, когда раствор полностью засохнет. Корка постепенно подсохнет, но зерна останутся сочными. С помощью этого способа можно увеличить срок хранения до 5 месяцев. 2. Плоды можно завернуть в бумагу. Благодаря этому можно замедлить