Разнообразие грибов поражает воображение, ведь в мире существует огромное количество разновидностей этих лесных жителей, многие из которых незаслуженно обделены вниманием любителей тихой охоты. Наглядным тому примером является горькушка, ведь неопытные грибники часто обходят ее стороной, даже не подозревая о том, какие фантастические соленья получаются из этих терракотовых пластинчатых шляпок.
Необычное строение шляпки гриба, которая напоминает собой вывернутый зонтик, в совокупности с ярким окрасом создает впечатление, будто он является несъедобным. Мало того, во многих странах этот вид официально получил такую классификацию, хотя при более глубоком изучении его строения и содержащихся в плодовом теле веществ, выясняется, что эта