Очень часто малину называют сестрой ежевики. Но несмотря на это, ежевику не выращивают в промышленных масштабах в странах Европы. Она является одной, из самых востребованных ягод в Америке. Мировым лидером по её выращиванию является Мексика, из которой почти весь собранный урожай экспортируется в Европу и США. У нас же ежевику можно встретить в немногих частных садах и в дикой природе. Но популярность этой ягоды, которая превосходит малину по вкусовым и целебным свойствам, возрастает.
Ежевика садовая — это кустарник с гибким стеблевым побегом и многолетним корневищем, усаженными острыми шипами. На сегодняшний день, можно встретить и ежевику без шипов. Она отличается устойчивостью к заболеваниям и вредителям, стабильностью урожая. Куст ежевики в высоту может достигнуть двух метров, если есть опора. Листья у ежевики зубчатые, тройчатые или пяти-семираздельные, опушенные с двух сторон и имеют светло-зелёный цвет. Цветущая ежевика — это медонос. Раскрываются белые цветки диаметром примерно в три сантиметра с июня по август. Всё зависит от климатических условий и сорта.
Плоды ежевики чёрные с сизым налётом, сочные. Они созревают в августе.
Выращивание этой культуры является непростым и непривычным делом. Но вот польза от неё для человеческого организма является убедительным доводом для того, чтобы освоить агротехнику этой ягоды, редкой для нашей местности. Чаще всего производят посадку ежевики весной — в конце апреля или же в начале мая, когда грунт прогреется. Для неё необходимо найти такое место, которое хорошо защищено от ветра и освещается солнцем. Ветер может ягоды и листья ежевики травмировать, а также помешать опылению цветочков. Посадку ежевики лучше всего