Японская редька дайкон появилась на наших столах сравнительно недавно, и, благодаря своим вкусовым и полезным качествам сразу стала активно использоваться в кулинарии. Корнеплод характеризуется низкой калорийностью, при этом содержит в себе огромное количество питательных веществ, витаминов и минералов. На вкус дайкон нежный и сочный, без характерных для обычной редьки горечи и резкого аромата. Представляем вашему вниманию несколько рецептов с этим чудесным овощем.
Омолаживающий салатЭтот салат часто готовят в Японии, и считают одним из самых полезных. Он отлично подходит для разгрузочных дней, выводит из организма шлаки и токсины, обогащая его полезными микроэлементами. Для приготовления салата необходимо использовать следующие