Приготовить такое варенье не составит труда, а использовать его можно как добавку к десертам.Вам понадобятся: 600 г ягод, вода, сахар, цедра и сок половины лимона.Приготовление. Ягоды переберите, удалите стебли и поместите в кастрюлю.
Влейте воду, чтобы покрыть дно кастрюли и варите ягоды на слабом огне около 5 минут, пока они не разварятся. Затем пюрируйте ягодную массу с помощью блендера.
После этого протрите получившееся пюре через сито и удалите кожицу и семена ягод. Взвесьте получившуюся массу и добавьте столько же сахара.
Поместите все в кастрюлю, добавьте тертую цедру и выжатый сок половинки лимона, перемешайте и доведите до кипения. Поварите варенье 10 минут, помешивая и удаляя образующуюся пену.