Сочная, сладкая, нежная ягода. Кстати, черешней ее называют только славяне. Англичане, французы и немцы именуют ягоду просто сладкой вишней.
По легенде, распространению черешни в Европе и России поспособствовали птицы, поэтому с прадавних времен ее прозвали вишней птичьей.
Историки утверждают, что родом она из Черноморского побережья, а точнее – из города Керасунд. Очень понравился вкус ягоды полководцу Римской империи Лукуллу, и он взял с собой на родину маленькое деревце черешни. Когда Лукулл въезжал в столицу, его воины несли дерево перед полководцем, как знамя.
За распространение черешни в России надо благодарить Андрея Боголюбского, сына Юрия Долгорукого.
Именно он в своем имении, расположенном в деревне Боголюбово, вырастил первый вишневый сад, в котором присутствовали и черешневые деревца.
Черешня, которая хорошо знакома всем нам сейчас, совсем не похожа на ту ягоду, которая полюбилась римскому полководцу и русскому князю. Над усовершенствованием ее вкусовых качеств, и не только, хорошо потрудились ученые-селекционеры. Более трех тысяч сортов радуют любителей черешни своими янтарно-желтыми, розовыми, кроваво-красными или темно-вишневыми до черноты, ароматными ягодами во всем мире.
Надо сказать, они способны приносить человеческому организму немалую пользу.
Так, оксикумарины вместе с кумаринами, которые входят в состав черешни, разжижают кровь, тем самым улучшая состояние людей, страдающих от аритмии, ишемии, высокого давления. Витамин В6, калий и магний вместе подпитывают организм энергией, приводят в тонус, улучшают настроение. Витамин РР питает его кислородом.
Ягоды темно-красного цвета богаты железом, поэтому их рекомендуют есть при анемии.