И профессионалы огородного дела, и начинающие растениеводы, и даже любители просто вкусно покушать, хорошо знакомы со знаменитым томатом сорта «Бычье сердце». Вырастить его на своем участке совсем несложно. О всех аспектах посадки и ухода за томатом читайте далее.
Характеристика и описание сорта
Томат «Бычье сердце» обладает детерминатными особенностями. Это значит, что растения после завязывания определенного количества плодов, прекращают рост основного стебля. Это необходимо учитывать при выращивании сорта на огороде.
Растения сорта «Бычье сердце» формируют раскидистый, сильнорослый куст, достигающий высоты от 150 до 170 см. Большинство источников в описании плода указывают массу от 100 до 500 г. Самые крупные помидоры созревают на начальных кистях, на последующих - величина их на порядок меньше.
По форме плод напоминает вытянутый книзу овал, в разрезе - мясистый, сочный и созревает по всей величине. Вкусовые характеристики томата сорта «Бычье сердце» тоже радуют: сладкий со слегка кисловатым оттенком вкус отлично подойдет для летних салатов.
Этот сорт принадлежит к группе среднеспелых томатов - период вызревания плодов в среднем 120-140 дня с момента прорастания семян. Урожайность с одного куста, посаженного в открытом грунте, бывает 3,5-5 кг. Выращивая растения в теплицах и парниках, собирают более обильный урожай - 8-12 кг.
Плюсы и минусы сорта
Из преимуществ томата «Бычье сердце» дачниками отмечаются такие характеристики:
- высокая урожайность;
- раннее вызревание плодов;
- минимальное количество листьев на кусте, поэтому проветривание стеблей максимальное;
- дружное завязывание плодов.
К сожалению, недостатки тоже имеются:
- чрезмерная загрузка куста завязями способствует высокой предрасположенности к болезням;
- для вызревания плодов, куст тратит много сил, поэтому питание должно быть повышенное;
- при неправильной агротехнике растение быстро вершкуется и перестает образовывать новые завязи - это имеет негативное влияние на общую урожайность;
- стебель требует подвязки, иначе под весом плодов может переломится.
Существующие разновидности
На основе классического розового томата «Бычье сердце» селекционерами было выведено несколько его разновидностей, главным образом, отличающихся расцветкой своих плодов: есть красные, оранжевые, желтые и почти черные помидоры. Вкусовые качества у всех них схожи. Оранжевые и желтые разновидности по описаниям и отзывам огородников более сладкие, нежели розовые.
Агротехника выращивания сорта
Правильный и регулярный уход - это основа хорошего урожая. Сорт «Бычье сердце» требует правильной агротехники выращивания: