Несмотря на небольшой рост посевных площадей под капустой, этот овощ в течение последних лет часто оказывается дефицитным на российском рынке. Сложности с производством капусты в достаточном количестве для внутреннего рынка связаны, в том числе, и с технологией ее защиты и питания. В хорошо знакомой агрономам технологии есть важные детали, которые часто не соблюдаются на практике.
Выращивание капусты начинается с посева рассады. Рассаду высевают в паллеты, которые заполняют субстратом, состоящим из смеси торфа, земли и песка (1:1:1). И уже непосредственно в паллеты осуществляется посев семян капусты. Через 3 дня появляются первые всходы. Так капуста выращивается до фазы 3-4 настоящих листочков. После этой фазы капусту высаживают в открытом