Гнилой картофель — проблема, с которой сталкивается большинство огородников.
Одни винят в этом неудачный год, другие "злой глаз" соседа, а третьи считают, что выбрасывать часть урожая является нормальной практикой.
Но только самые пытливые задаются вопросом "Может это я что-то делаю не так?". И начинают искать информацию, которая поможет им избежать потери урожая в процессе хранения.
При поиске стоит обратиться к советам человека опытного, например, агронома.
Чаще всего картофель гниет из-за поражения клубней вредителями и болезнями. Источником этих напастей служит почва. В идеале нужно соблюдать севооборот, возвращая картофель на прежнее место не раньше, чем через 4 года. Важно: его предшественниками не должны быть пасленовые (томаты, перцы, баклажаны).
В реальности такое возможно только в крупных хозяйствах или в том случае, если дачники выращивает 1—2 грядки картофеля.
Чаще всего под картофель отводится половина, а то и большая часть огорода. В лучшем случае культуру возвращают на то же место через год. Многие болезни и вредители способны переждать год, чтобы напасть на любимое растение с удвоенным энтузиазмом.
Поэтому обязательно высевайте после уборки сидераты — горчицу, редьку масличную, овес. Можно повторить посев ранней весной, чередуя виды сидератов. Это оздоровит почву.
Большинство людей после выкопки отправляет картофель в подвал, где он хранится до весны. Агрономы никогда так не делают. Они оставляют клубни на 2—4 недели отлежаться в темном сухом месте.
За это время большая часть клубней, которые собирались сгнить, сгниют. Их будет легко отсортировать, а в подвал отправить только здоровые. Ведь один гнилой клубень может за пару месяцев хранения превратить своих "соседей" в огромный очаг гнили.
Также во время лечебного