Опытные и начинающие огородники выращивают картофель, лук, морковь, капусту и другие самые используемые в кулинарии овощи, но ни одно хозяйство не обходится без свёклы. Овощ со специфическим ярким цветом давно известен человечеству. Ещё во времена Древней Греции свёклу использовали для приготовления разнообразных блюд, при этом первое время в пищу употребляли только листья растения.
Свёкла бывает сахарная, кормовая, листовая и, конечно же, столовая. Благодаря яркому насыщенному цвету этот овощ нельзя перепутать ни с каким другим. Свёкла содержит множество полезных элементов:
Красный плод содержит калий, магний, железо, йод, медь, цинк, фолиевую и пантотеновую кислоту, витамины ВВ, В и С.
Свёкла – это неприхотливое растение, выращивать которое под силу даже начинающему дачнику.
Обычно посадка свёклы начинается с посева семян. Подготовка семян начинается весной. Существует несколько способов подготовить семена свёклы к посеву:
Посев производят в прорыхленную почву в первой половине мая, ведь именно в это время почва довольно влажная после таяния снега и весенних дождей. Стандартная упаковка семян содержит 2–3 грамма посевного материала, учитывая, что этот объем необходимо посеять на 1 кв. м, необходимо рассчитать заранее, какая площадь отведена под