Для приготовления супа с крапивой обрываем листья с зелени, стебли волокнистые, они в пищу непригодны. Листочки крапивы советую обрывать в перчатках, чтобы уберечь пальцы от ожогов.
Листья ополаскиваем, заливаем кипятком, оставляем на пару минут в горячей воде.Ошпаренную крапиву откидываем на сито, отжимаем воду. Отжатую крапиву нарезаем мелко.Нарезаем головку репчатого лука тонкими полукольцами.
Несколько минут обжариваем лук на растительном масле в той же кастрюле, в которой будем варить суп.Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Когда лук станет прозрачным, кладём куриное филе в кастрюлю.Обжариваем курицу с луком до золотистого цвета, добавляем измельченный зубчик чеснока.Далее по очереди загружаем овощи.