Вегетарианская «рыба» или адыгейский сыр, завернутый в лист нори — фальшивая рыбка, причем очень вкусная. Это самый простой рецепт «рыбы по-вегетариански». Можно приготовить такую «рыбку» для поста, заменив адыгейский сыр тофу. Рецепт оригинальный и, на мой взгляд, вполне достойный. Правда от рыбы в нём только запах водорослей, но в остальном очень даже неплохо и вкусно. А самый важный момент — на приготовление нужно не более 15 минут, так что это отличная идея для быстрого ужина.
Прямоугольный брусок адыгейского сыра нарезаем ломтиками толщиной примерно 1.5-2 сантиметра. Если 280 г разделить на четыре порции, то вес одного кусочка выйдет 70 г, как раз то, что нужно для вегетарианской «рыбы».
Далее два листа водорослей нори разрезаем