Большинство овощей достигают степени зрелости в конце лета или начале осени. Но есть и такие, которые могут находиться на грядках до самых первых заморозков. От этого их питательная ценность не уменьшается, а вкусовые качества только выигрывают, становятся более яркими и насыщенными.
Брюссельская капустаОсобенностью этого овоща является то, что плодоносить он начинает только с наступлением холодов. Культуру выращивают рассадным методом, высевая семена по отдельным емкостям в середине весны. Растение, готовое к пересадке на постоянное место, должно иметь 4-5 настоящих листа. Агротехника брюссельской капусты не отличается сложностью: периодически овощ пропалывают, при необходимости подкармливают, поливают, но не окучивают.
Низкая