Недавно мне подарили семена швейцарского мангольда.
Что это за растение?
Термин «швейцарский» используют, чтобы отличить мангольд от артишока… во французских каталогах семян в XIX в. По-видимому, семена обоих растений продавались под одинаковыми именами, и название «швейцарский» закрепиось, став универсальной маркой, которую мы знаем сегодня.
Мангольд, или свеклу листовую, выращиваю во всем мире. Селекционеры создали сорта с расширенными черешками листьев, более мягким вкусом, легко адаптирующиеся к различным почвенным условиям, устойчивые к болезням. Чаще всего мангольд выращивают как салатную культуру.
Мангольд - культура очень пластичная, выдерживает и легкие заморозки, и жару, но при очень высокой температуре (выше 32°) сложно получить